Paula Me amando

Oi amadas bom dia, espero que estejam todas bem, comigo as coisas vão indo bem sempre em foco na RA e fazendo minha caminhada no simulador de 1 hora por dia.

30 minutos de manhã e 30 minutos de tarde. Hoje é dia também de ir no supermecado comprar minhas coisinhas da RA.

Hoje eu vou trazer uma matéria super legal, porque é sempre bom aprendermos eu espero que todas curtam.

Depois eu coloco as visitas em dia,porque tenho que me exercitar.

beijos

Tipos de gorduras nos alimentos: Saturadas, Insaturadas(monoinsaturadas, poliinsaturadas) e Gorduras Trans

Os alimentos, tanto os naturais como os processados, podem conter vários tipos de gordura. Alguns tipos têm efeito positivo à saúde, aumentando o HDL, que é o "colesterol bom" enquanto outros podem ser prejudiciais, aumentando o nível de LDL, o "colesterol ruim". Mesmo os tipos de gordura benéfica devem ser consumidos com moderação, pois qualquer tipo de gordura contém mais calorias do que proteínas e carboidratos:

•gorduras insaturadas, que pode ser dividida em:

◦monoinsaturada (benéfico)
◦poliinsaturada (benéfico)
◦gordura trans (prejudicial)
•gordura saturada (prejudicial)

Gordura Monoinsaturada e Poliinsaturada

Esses 2 tipos de gorduras insaturadas têm um efeito positivo para a saúde. A substituição de gorduras saturadas por insaturadas ajuda a diminuir o nível de colesterol no sangue. O corpo necessita de gorduras para que o corpo absorva as vitaminas A, D, E e K. Porém, seu consumo deve ser moderado pois todos os tipos de gorduras também são ricos em calorias.

A gordura monoinsaturada pode ser encontrada nos seguintes alimentos:

•abacate
•óleo de canola
•azeite de oliva
•óleo de girassol
•óleo de gergelim
•óleo de amendoim

A gordura poliinsaturada pode ser encontrada nos seguintes alimentos:

•peixes e frutos do mar (Ômega-3, 6, 9)
•soja
•óleo de peixe
•grãos

Gordura Saturada

Ainda existem controvérsias sobre os efeitos maléficos da gordura saturada para a saúde do homem. No geral, especialistas condenam a gordura saturada, relacionando-a com o aumento de problemas cardíacos. Porém, existem especialistas que contestam esses supostos efeitos maléficos da gordura saturada, indicando que por trás dessa má fama estão as indústrias que queriam promover a gordura trans como uma melhor alternativa.

As gorduras saturadas podem ser encontradas no óleo e derivados de côco, bacon e banha de porco, óleo de algodão, óleo de palma(dendê), carnes gordurosas e laticínios integrais.

Gordura Trans

As gorduras trans são encontradas em produtos industrializados, após um processo de hidrogenação de óleos vegetais, como acontece com a margarina. A razão pela qual a hidrogenação de óleos vegetais é atraente para a indústria de alimentos é que ela proporciona diversas vantagens como:

•aumento da validade do produto
•podem substituir óleos feitos com gordura animal, portanto, pode ser comercializado para atender aos vegetarianos e outras culturas onde a gordura de porco não é permitida.
•menor necessidade de regrigeração

As gorduras trans também podem ser encontradas em pequenas quantidades naturalmente, como no leite de animais ruminantes.

A gordura trans deve ser evitada pois estudos indicam que o consumo de gorduras trans em maiores quantidades está ligado ao desenvolvimentos de doenças do coração.

Cardápio dia 04.05.2010

Café da manhã: 1 fatia de pão integral, 1 fatia de queijo fresco, 1 fatia de peito de frango defumado, meia xicara de leite desnatado, meia colher de sopa de nescau light.

Lanche: 1 leite fermentado

almoço: 1 sobrecoxa assada sem pele, salada de tomate.

Lanche: meia xicara de café com leite, 5 bolachas adria de gergelim, 2 colheres de chá de margarina.

Janta: 1 bife de contra filé, salada de alface com tomate.

Beijos gente até depois, obrigada pelos comentários no post anterior.